Nitriansky Furmanský Dvor

Polievka dňa Utorok

Rajčinová s koreňovou zeleninou a mozzarellou (7,9) 330ml

Denné menu Utorok 1

LANGOŠ S TRHANÝM BRAVČOVÝM, na slaninke s bylinkovo smotanovým dipom (1,3,7) 350g

Denné menu Utorok 2

VEGE BRYNDZOVÝ LANGOŠ S ÚDENÝM TVAROHOM, karamelizovanou cibuľkou a pažítkou (1,3,7) 350g

Denné menu Utorok 3

PAD THAI S KREVETAMI, ryžové rezance s tamarindovou omáčkou, mungo klíčkami, arašidmi, vajíčkovou sieťkou a jarnou cibuľkou (2,3,4,5) 350g 350g

Denné menu Utorok 4: Špeciál: PANENKA

Bravčová panenka sous vide na krémových haluškách s lesnými hubami s vypečenou slaninkou glazovanou v javorovom sirupe (1,3,7) 400g

Polievka dňa

Slepačí vývar s celestínskymi rezancami (1,3,7,9) 330ml

Denné menu: Streda 1

HOLANDSKÝ REZEŇ so syrom so šťuchanými zemiakmi s vypečenou cibuľkou a nakladanými uhorkami (1,3,7) 350g

Denné menu: Streda 2

ČÍNSKYCH 8 POKLADOV so stir fry hovädzím, bravčovým a kuracím mäsom s wok zeleninkou, medovou sójovou omáčkou s ryžou, kešu orieškami a kurkumovým kapustovým chilli šalátikom (6,8) 350g

Denné menu: Streda 3

VEGE verzia s EDAMAME bôbmi s wok zeleninkou, medovou sójovou omáčkou s ryžou, kešu orieškami a kurkumovým kapustovým chilli šalátikom

Denné menu: Streda 4: Špeciál: PANENKA

Bravčová panenka sous vide na krémových haluškách s lesnými hubami s vypečenou slaninkou glazovanou v javorovom sirupe (1,3,7) 400g

Polievka dňa Štvrtok

Zemiaková kyslá s fazuľkami a kôprom (7) 330ml

Denné menu Štvrtok 1

KRÁLIK NA SMOTANE S KARLOVARSKÝM KNEDLÍKOM so slaninkou a cibuľkou a ligurčekovým olejom (1,3,7,9,10) 350g

Denné menu Štvrtok 2

INDICKÝ CHICKEN KADAI, marinované kuracie prsia v korenistej cibuľovo rajčinovej omáčke s paprikou, ryžou, mätovou naān plackou a koriandrom (1,3,7) 350g

Denné menu Štvrtok 3

INDICKÝ VEGE TOFU KADAI v korenistej cibuľovo rajčinovej omáčke s paprikou, ryžou, mätovou naān plackou a koriandrom (1,3,7) 350g

Denné menu: Štvrtok 4: Špeciál: PANENKA

Bravčová panenka sous vide na krémových haluškách s lesnými hubami s vypečenou slaninkou glazovanou v javorovom sirupe (1,3,7) 400g

Polievka dňa Piatok

Francúzska s mušličkami (1,3,7,9) 330ml

Denné menu Piatok 1

CISÁRSKY TRHANEC s karamelizovanými škoricovými jabĺčkami a brusnicovou omáčkou (1,3,7) 350g

Denné menu Piatok 2

HOVÄDZÍ STROGANOFF na krémovej omáčke s lesnými hubami, ryžou, zemiakovou slamou a perličkovými cibuľkami (7,10) 350g

Denné menu Piatok 3

MORČACIA SALTIMBOCCA, steak obalený v prosciutto crudo s šalviou na rajčinovom ragú s pečenými baby zemiakmi, bylinkovým pestom a parmezánom (7,8) 350g

Denné menu Piatok 4: Špeciál: PANENKA

Bravčová panenka sous vide na krémových haluškách s lesnými hubami s vypečenou slaninkou glazovanou v javorovom sirupe (1,3,7) 400g

Rajčinová s koreňovou zeleninou a mozzarellou

(7,9) 330ml

SLEPAČÍ VÝVAR

s domácimi rezancami (1,3,9) 330 ml

DRŽKOVÁ ŠPECIÁL

s údeným kolenom a naším kváskovým chlebíkom 330ml / 80g (1)

KAPUSTNICA

s údeným mäsom, klobáskou, sušenými dubákmi a naším kváskovým chlebíkom 400ml (1)

Domáci kváskový chlieb 800g

800g / obsahuje: 1

Domáci kváskový chlieb 150g

150g / obsahuje: 1

Celé furmanské grilované kurča

1300g

1/2 furmanské grilované kurča

650g

PAPRIKÁŠ

z nášho grilovaného kurčaťa s pažítkovým olejom a haluškami s krémovým lečom (1,3,7) 400 g

Bryndzové halušky

s farmárskou bryndzou, slaninou z mangalice a pažítkou 500g / obsahuje: 1,3,7

Bryndzové halušky vege

so smaženou cibuľkou a pažítkou

Smažák

z vyzretého kravského syru so zagrilovaným zemiakom s bylinkovým maslom a fermentovanou tatarkou (1,3,7,10) 350 g

Detské grilované kuracie prsia s dusenou ryžou a kompótom

(7) 250g

Vyprážané kuracie prsia s hranolkami a kečupom

250g / obsahuje: 1,3,7

Dusená ryža

200g

Varené zemiaky s maslom a petržlenom

200g / obsahuje: 7

Opekané baby zemiaky s bylinkami

200g

Domáce hranolky

150g

Grilovaná zelenina

250g

Kyslá uhorka, čalamáda

100g

Broskyňový kompót

Sezónny zeleninový šalát

150g

Piri Piri pikantná omáčka z pečených paprík

50g

Barbecue omáčka

50g

Bluecheese

50g / obsahuje: 3,7

Burger omáčka s karamelizovanou cibuľkou a pažítkou

50g / obsahuje: 3,10

Cesnaková alioli mayo

50g / obsahuje: 3

Fermentovaná tatárska

50g / obsahuje: 3

Medovo-horčicová omáčka

50g / obsahuje: 10

Kečup

50g

Mellos gin & tonic

330ml

Mellos ruža & ibištek

330ml

Mellos zázvor & citrón

330ml

Mellos borievka & chilli

330ml

Mellos natural energy

330ml

Fatra

250ml

San Pellegrino

250ml

Acqua Panna

250ml

Pra´ della Luna

Prosecco DOC Millesimato Brut . Taliansko. 11%.

Cava Bohigas Brut Reserva N.V.

Šumivé. Španielsko. 12%.

Opera 2024 / Naboso SK

Šumivé. Slovensko, Malokarpatská v.o. 13%.

Pesecká leánka Princess 2024

Biele víno. Slovensko. 11%.

Rizling vlašský 2023

Rodinné vinárstvo Kasnyik. Slovensko. 13%.

Porta 9

Strekov 1075. Slovensko. 13,5%.

Riesling trocken 2024

Biele víno. Weingut Donnhoff. Nemecko. 11%.

Just Enjoy Red 2023

Bott Frigyes. Slovensko. 14%.

Dunaj 2021

Červené víno. Rodinné vinárstvo Matyás. Slovensko. 15%.

Rapsani Terra Petra 2019

Červené víno. Thymiopoulos Vinexards. Grécko. 13%.

Colomé Malbec Estate 2022

Bodega Colomé. Argetina. 14,5%.