Penzión U Krba

Pondelok: Denné menu 1

150g Vyprážané vykostené kuracie stehno v panko strúhanke so zemiakovou kašou a uhorkovým šalátom (1,3,7) Mrkvová s hráškom a krupicovými haluškami (1,3,7)

Pondelok: Denné menu 2

350g Parmezánové rizoto s hubami, kuracími kúskami a parmezánovým chipsom (7) Mrkvová s hráškom a krupicovými haluškami (1,3,7)

Pondelok: Denné menu 3

150g Grilovaný losos s red curry omáčkou s batátom, pečeným cesnakom a sezamom s jasmínovou ryžou (4,6,11) Mrkvová s hráškom a krupicovými haluškami (1,3,7)

Pondelok: Denné menu 4

150g Vyprážaný kurací rezeň s dusenou ryžou, broskyňový kompót (1,3,7) Mrkvová s hráškom a krupicovými haluškami (1,3,7)

Pondelok: Denné menu 5

150g Vyprážaný syr s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou (1,3,7 Mrkvová s hráškom a krupicovými haluškami (1,3,7)

Utorok: Denné menu 1

150g Bravčový Tiszai so zemiakovou plackou a kyslou uhorkou (1,3,7) Zemiaková kyslá a fazuľkami a kôprom (1,7)

Utorok: Denné menu 2

350g Plnená paprika s varenými zemiakmi (1,7) Zemiaková kyslá a fazuľkami a kôprom (1,7)

Utorok: Denné menu 3

150g Grilovaný losos s red curry omáčkou s batátom, pečeným cesnakom a sezamom s jasmínovou ryžou (4,6,11) Zemiaková kyslá a fazuľkami a kôprom (1,7)

Utorok: Denné menu 4

150g Vyprážaný kurací rezeň s dusenou ryžou, broskyňový kompót (1,3,7) Zemiaková kyslá a fazuľkami a kôprom (1,7)

Utorok: Denné menu 5

150g Vyprážaný syr s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou (1,3,7 Zemiaková kyslá a fazuľkami a kôprom (1,7)

Streda: Denné menu 1

150g Sviečková na smotane s knedľou a brusnicami (1,3,7,9) Francúzska cibulačka so syrovým toastom (1,7,9)

Streda: Denné menu 2

350g Treska v panko strúhanke s hráškovým pyré a tatárskou omáčkou (1,3,4,7) Francúzska cibulačka so syrovým toastom (1,7,9)

Streda: Denné menu 3

150g Grilovaný losos s red curry omáčkou s batátom, pečeným cesnakom a sezamom s jasmínovou ryžou (4,6,11) Francúzska cibulačka so syrovým toastom (1,7,9)

Streda: Denné menu 4

150g Vyprážaný kurací rezeň s dusenou ryžou, broskyňový kompót (1,3,7) Francúzska cibulačka so syrovým toastom (1,7,9)

Streda: Denné menu 5

150g Vyprážaný syr s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou (1,3,7 Francúzska cibulačka so syrovým toastom (1,7,9)

Štvrtok: Denné menu 1

150g Sous vide bravčová panenka so zeleninovou omáčkou s parmezánom , brusnicami a zemiakovým gratánom (7) Slepačí vývar s pečeňovými haluškami a zeleninou (1,3,7)

Štvrtok: Denné menu 2

350g Rigati Bolognese (1,7) Slepačí vývar s pečeňovými haluškami a zeleninou (1,3,7)

Štvrtok: Denné menu 3

150g Grilovaný losos s red curry omáčkou s batátom, pečeným cesnakom a sezamom s jasmínovou ryžou (4,6,11) Slepačí vývar s pečeňovými haluškami a zeleninou (1,3,7)

Štvrtok: Denné menu 4

150g Vyprážaný kurací rezeň s dusenou ryžou, broskyňový kompót (1,3,7) Slepačí vývar s pečeňovými haluškami a zeleninou (1,3,7)

Štvrtok: Denné menu 5

150g Vyprážaný syr s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou (1,3,7 Slepačí vývar s pečeňovými haluškami a zeleninou (1,3,7)

Piatok: Denné menu 1

150g Pečené kuracie stehno s omáčkou pečených paprík, bylinkovým tvarohom a špenátovými haluškami (1,7) Krém z pečeného zeleru a karfiolu s maslovými krutónmi (1,3,9)

Piatok: Denné menu 2

350g Bravčové líčka so zemiakmi na kyslo, fritovanými zemiakmi, vajíčkom a kôprom (1,7) Krém z pečeného zeleru a karfiolu s maslovými krutónmi (1,3,9)

Piatok: Denné menu 3

150g Grilovaný losos s red curry omáčkou s batátom, pečeným cesnakom a sezamom s jasmínovou ryžou (4,6,11) Krém z pečeného zeleru a karfiolu s maslovými krutónmi (1,3,9)

Piatok: Denné menu 4

150g Vyprážaný kurací rezeň s dusenou ryžou, broskyňový kompót (1,3,7) Krém z pečeného zeleru a karfiolu s maslovými krutónmi (1,3,9)

Piatok: Denné menu 5

150g Vyprážaný syr s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou (1,3,7 Krém z pečeného zeleru a karfiolu s maslovými krutónmi (1,3,9)

Domáci slepačí vývar

s mäsom, rezancami a zeleninou 0,33l / obsahuje: 1

80 g Hovädzí tatarák so žĺtkovou emulziou a hriankami (1,3)

200 g Sous-vide bravčová panenka s portobello omáčkou, hľuzovkovou zemiakovou kašou a zemiakovým koláčikom plneným bryndzou a slaninkou (1,3,7)

200 g Sous-vide bravčová panenka s portobello omáčkou, hľuzovkovou zemiakovou kašou a zemiakovým koláčikom plneným bryndzou a slaninkou (1,3,7)

Grilovaný losos so šafránovou omáčkou zjemnenou maslom a ratatouille zeleninou (4,7)

Grilovaný losos so šafránovou omáčkou zjemnenou maslom a ratatouille zeleninou (4,7)

Hovädzí steak z vyzretej sviečkovice so steakovou omáčkou a domácimi steakovými hranolkami (4,7)

200 g Hovädzí steak z vyzretej sviečkovice so steakovou omáčkou a domácimi steakovými hranolkami (4,7)

Vyprážaný teľací rezeň

200g

Grilované koleno

na pive s kyslou zeleninou, horčicou a chrenom- 900g / obsahuje: 10

Bryndzové halušky

so slaninkou 350g / obsahuje: 1,7

Hovädzia sviečková na smotane – sous vide hovädzia falošná sviečková špikovaná slaninkou, s karlovarskou knedľou, brusnicami a cream freshom (1,3,7,10)

Hovädzia sviečková na smotane – sous vide hovädzia falošná sviečková špikovaná slaninkou, s karlovarskou knedľou, brusnicami a cream freshom (1,3,7,10)

180 g Sous-vide kačacie prsia s tekvicovým pyré, marinovaným jablkom, hydinovou kroketou a hydinovým jusom (1,3,7)

180 g Sous-vide kačacie prsia s tekvicovým pyré, marinovaným jablkom, hydinovou kroketou a hydinovým jusom (1,3,7)

Cézar šalát s grilovanými prsiami, krutóny, rímsky šalát, parmezánové hobliny, slaninový chips, vajíčko (1,3,7,10)

350 g Cézar šalát s grilovanými prsiami, krutóny, rímsky šalát, parmezánové hobliny, slaninový chips, vajíčko (1,3,7,10)

100g Vyprážaný kurací rezeň, hranolky, kečup

100g Kuracie prsia na grile dusená ryža, demi-glace omáčka

Dusená ryža

200g

Hranolky

200g

Opekané zemiaky

200g

Varené zemiaky

200g

Grilovaná zelenina

200g

Zemiaková kaša (7)

Domáca čokoládová tortička s vanilkovou zmrzlinou (1,3,7)

Domáca čokoládová tortička s vanilkovou zmrzlinou (1,3,7)

150g Horúce maliny podávané s vanilkovou zmrzlinou (7)

Palacinky s mascarpone krémom s medom a prelivom z lesného ovocia (1,3,7)

150 g Palacinky s mascarpone krémom s medom a prelivom z lesného ovocia (1,3,7)

0,1l Demi – glace (1,6,9),

0,1l vínová (7)

0,1l steaková omáčka – Café de Paris (4,7)

0,1l Omáčka zo zeleného korenia