SEZÓNNA PONUKA
Paštéta z kačacej pečene
s brusnicami a rozpečeným zemiakovým chlebom 150g/13,7
5,90 €
Domáce krémové zemiakové ňoky Hokkaido
s hoblinami parmezánu a balsamicom 280g/1,3,7
9,90 €
Konfitované kačacie stehno
zapečené do chrumkava s oravskou slaninkou 350g/
9,90 €
Restovaná kačacia pečeň
s čerstvým tymiánom 150g/1
7,90 €
Pečené chrumkavé kačacie prsia
s lesným medom a rozmarínom 200g/1,7
9,90 €
Stodolácke kačacie korýtko (pre 2-3 osoby)
Predjedlo : Paštéta z kačacej pečene s brusnicami a rozpečným zemiakovým chlebom, Korýtko: 1/2 pomaly pečenej kačice na jablkách, kačacia pečeň na cibuľke s čerstvým tymiánom, dusená červená kapusta na červenom víne, dusená kyslá kapusta s cibuľkou a karamelom, zemiakové lokše, variácia knedlí (domáce kysnuté, opekané karlovarské), Dezert: Domáca zemiaková lokša plnená makom a čučoriedkami s karamelovým krémom 1600g/1,3,7,13
39,90 €
Domáca zemiaková lokša
plnená makom a čučoriedkami s karamelovým krémom 150g/1,3,7,13
5,90 €
Domáca mastená zemiaková lokša
50g/1,3
1,80 €
Kysnuté knedle
160g/1,3,7
2,50 €
Opekané karlovarské knedle
160g/1,3,7
2,50 €
Dusená červená kapusta
na červenom víne 150g/1
2,50 €
Dusená kyslá kapusta
s cibuľkou a karamelom 150g/1
2,50 €
PREDJEDLÁ
Pravý hovädzí tatarák
s hriankami 150g / Obsahuje: 1,3
15,90 €
Naše domáce pomazánky
syrovo-cesnaková, šmirkas - byrndzová, škvarková, zemiakový chlieb 150g / Obsahuje: 1,3,7
10,90 €
POLIEVKY
Vývar z gazdovských sliepok
s mäsom, domácimi rezancami a zeleninou 0,33l / Obsahuje: 1,9
4,90 €
Domáca fazuľovica
s bravčovým mäsom a klobáskou na kyslo 0,33l / Obsahuje: 1,7
4,90 €
Domáca držková polievka
0,33l / Obsahuje: 1
4,90 €
Domáca kapustnica
s bravčovým mäsom, klobáskou, hubami a kyslou smotanou 0,33l / Obsahuje: 1,7
4,90 €
HLAVNÉ JEDLÁ
Hovädzia sviečková na smotane
variácia knedlí 150g / Obsahuje: 1,3,7,10
13,90 €
Jelení tokáň na červenom víne
s hríbami, opekané karlovarské knedle 150g / Obsahuje: 1,3,7
13,90 €
Vyprážaný rezeň z bravčovej panenky
malý miešaný šalát 150g / Obsahuje: 1,3,7
9,90 €
Kurací čiernohorský rezeň
s údeným syrom, malý miešaný šalát 150g / Obsahuje: 1,3,7
9,90 €
Vyprážaný syr Eidam so šunkou
malý miešaný šalát 150g / Obsahuje: 1,3,7
9,90 €
Panvica šéfkuchára
grilovaná bravčová panenka zapekaná s ovčím syrom, zemiakové halušky s krémovým hríbovým ragú 180g / Obsahuje: 1,3,7
19,90 €
Cigánske pašváre
pečené bravčové rebrá podávané s BBQ omáčkou, horčicou, chrenom a nakladanou zeleninou, zemiakový chlieb 450g / Obsahuje: 1,10
17,90 €
Cestoviny penne
s jemnou smotanovou omáčkou, kuracím mäsom, parmezánom a bazalkou 280g / Obsahuje: 1,3,7,8
11,90 €
JEDLÁ Z GRILU
Grilovaná bravčová panenka
s bylinkovým maslom, grilovanou zeleninou a omáčkou podľa vášho výberu 180g / Obsahuje: 7
14,90 €
Grilované kuracie prsia Supreme
(kukuričné) s bylinkovým maslom, grilovanou zeleninou a omáčkou podľa vášho výberu 180g / Obsahuje: 7
14,90 €
Steak z hovädzej sviečkovica
s bylinkovým maslom, grilovanou zeleninou a omáčkou podľa vášho výberu 180g / Obsahuje: 7
19,90 €
Grilovaný filet zo pstruha
s bylinkovým maslom a grilovanou zeleninou 180g/4,7
11,90 €
ŠALÁTY
Šalát Caesar
variácia listových šalátov, chrumkavá slaninka, kúsky grilovaného kuracieho mäsa, krutóny, dressing z ančovičiek, syr Parmezán, opečený zemiakový chlieb 250g / Obsahuje: 1,3,4,7
12,90 €
Grilovaný ovčí syr s brusnicami
pestrý listovo-zeleninový šalát s medovo-horčicovým dresingom, opečený zemiakový chlieb 150g / Obsahuje: 1,7,10
13,90 €
NAŠE TRADIČNÉ
Bryndzové halušky
so slaninkou a opraženou cibuľkou 300g / Obsahuje: 1,3,7
9,90 €
Furmánske bryndzové halušky
s klobáskou, ovčím syrom a opraženou cibuľkou 1,3,7
12,90 €
Strapačky s kyslou kapustou
s údeným bravčovým mäsom a opraženou cibuľkou 300g / Obsahuje: 1,3,7
9,90 €
Spišské zemiakovo-bryndzové pirohy
so slaninkou, kyslou smotanou a opraženou cibuľkou 300g / Obsahuje: 1,3,7
9,90 €
Bezlepkové domáce zemiakové pirohy
plnené ovčou bryndzou so slaninkou, kyslou smotanou a opraženou cibuľkou 300g / Obsahuje: 7
11,90 €
Sladké domáce pirohy
s opraženou strúhankou, maslom a cukrom 300g / Obsahuje: 1,3,7
8,50 €
Richtársky tanier
bryndzové halušky, zemiakovo - bryndzové pirohy a strapačky s kyslou kapustou, slaninka a opražená cibuľka 450g / Obsahuje: 1,3,7
14,90 €
DEZERTY
Palacinka s jahodovým džemom
s banánmi, horúcou čokoládou 150g / Obsahuje: 1,3,7
6,90 €
Palacinka s nutellou
s horúcim lesným ovocím a vanilkovým krémom 150g / Obsahuje: 1,3,7
6,90 €
Zemiakové šúľance s makom
s maslom, cukrom a lesným ovocím 200g / Obsahuje: 1,3,7,13
6,90 €
Domáca buchta na pare plnená čučoriedkami
podávaná s vanilkovým krémom 190g / Obsahuje: 1,3,7
6,90 €
PRÍLOHY
Varené zemiaky s maslom
150g / Obsahuje: 7
3,00 €
Zemiakové hranolky
150g / Obsahuje: -
3,00 €
Zeleninové hranolky
150g
3,50 €
Opekané zemiaky
150g / Obsahuje:
3,00 €
Pretláčané zemiaky
150g / Obsahuje:
3,00 €
Ryža dusená
120g / Obsahuje:
3,00 €
Domáce knedle
160g / Obsahuje: 1,3,7
3,00 €
Grilovaná zelenina
250g / Obsahuje:
4,50 €
Kečup
30g
1,50 €
Tatárska omáčka
30g / Obsahuje: 1,3,7
1,50 €
Chlieb
30g / Obsahuje: 1,3,7
0,40 €
Hrianka s cesnakom
30g / Obsahuje: 1,3
0,40 €
Domáci zemiakový chlieb
450g / Obsahuje: 1,3
4,90 €
Malý miešaný šalát s bylinkovým dressingom
120g / Obsahuje: 1,3
3,00 €