Indická reštaurácia Shiva Trnava

Bravčová trhaná krkovička s haluškami a demi-glace omáčkou 1,3,7,9,12

Avokádový šalát s kuracím mäsom a medovo-horčicovým dipom 7,10,12

Daal šošovica s vajcom a naan plackou 1,3,7

Šalát s quinoou a feta syrom 7

Sviečková na smotane, parená knedľa, brusnice 1,3,7,9,10,12

Šalát s nivou, mandľami, červenou repou a naan plackou 1,7,8

Grilovaný losos s holandskou omáčkou a hranolkami 3,4,7

Slivkové gule s crumble 1,3,7

Bún bò Nam Bô - ryžové rezance, hovädzie mäso a zelenina 4,6,11

Bún bò Nam Bô - ryžové Šalát s tigrími krevetami a s mango chilli dipom 2,10, hovädzie mäso a zelenina 4,6,11

Foie Gras

kačacia pečienka s figovým chutney, crostini

Grilované krevety na cesnaku s naanom

Tigrie krevety

Lúpané tigrie krevety v panko strúhanke, mayo

Spring Rolls

Chrumkavé zeleninové jarné závitky

Set Predjedál

Tigrie krevety, spring rolls, grilované krevety na cesnaku, omáčka

Tom Yum Krevetová

Krevetová jemne pálivá polievka so sklenenými rezancami a shimeji hubami

Kuracia Polievka

Zeleninová polievka s kuracím mäsom a rezancami

Šalát s Kozím Syrom

Rukola, cvikla, granátové jablko, grilovaný kozí syr, orechovo-medová zálievka

Hovädzí Šalát

Mix šalátových listov, reďkovka, rajčinky, granátové jablko, kaparová majonéza, Flank steak

Bravčové Vindaloo

Bravčové kúsky mäsa a zemiakov, ponorené v unikátnej, veľmi pikantnej omáčke

Kuracia Tikka Masala

Voňavé kari s kuracími kúskami v korenenej paradajkovo-smotanovej omáčke

Nasi Goreng

Indonézska opekaná ryža s vajcom, kuracím mäsom alebo krevetami

Murgi Kari Grilované

Kurací steak sous-vide na sladkej kari omačke

Murgi Kari Vyprážané

Vypražené kuracie prsia na sladkej kari omačke

Chrumkavé Karé

Smaženékaré v panko strúhanke s listovým šalátom

Gyoza beef

Parené hovädzie taštičky, podávané so sladkou kari omáčkou

Bao Buns Pulled Pork

Parené buchtičky bao plnené trhaným bravčovým mäsom, sriracha mayo a zeleninou

Bao Buns Krevetové

Parené buchtičky bao plnené krevetami v panko strúhanke, sriracha mayo a zeleninou

Duck Daal

Lahodná šošovica Beluga temperovaná kokosovým krémom s kačacím mäsom

Udon Rezance

Kačacie / kuracie / hovädzie / krevetové

Hovädzí Steak

Šťavnatý hovädzí steak z Argentíny, demi-glace omáčka

Kačacie Prsia Sous-Vide

Kačacie prsia sous-vide s figovým chutney

Shiva Set

Špeciálna ponuka pre dve osoby: Tikka Masala, Black Daal, Vindaloo, Basmati ryža

Paneer Tikka Masala

Grilované kúsky indického syra paneer v jemne pálivej krémovej masala omáčke

Black Coconut Daal

Lahodná šošovica Beluga varená v zmesi aromatických korenín, temperovaná kokosovým krémom

Gyoza Vegie

Parené taštičky plnené zeleninovou zmesou, podávané so sladkou kari omáčkou

Paratha

Naan

Basmati ryža

Hranolky so syrom

Jazmínová ryža

Mango Sticky Rice

Lepkavá ryža varená v kokosovom mlieku, podávaná s mangom

Gulab Jamun

Smažené guľky marinované v cukrovom sirupe, podávané s bielou čokoládou

Čoko-Brownies s domácim vaječným likérom