Z hrozna sú výborné aj šťavy. Hrozno obsahuje málo bielkovín a tukov, ale veľa sacharidov, z ktorých je najznámejší hroznový cukor, ten je dôležitý pre mozog a dodáva energiu, používajú ho najmä športovci. Hrozno obsahuje vlákninu, len trocha vitamínu C, vitamín E, kyselinu listovú, väčšinu zo skupiny vitamínov B. Za vyššie uvedené informácie nenesieme zodpovednosť, vzhľadom k tomu, že sa potravinárské produkty neustále menia.