Porkbelly Gastrohouse Bulvar

Bisque z aljašskej tresky

Treska, zemiaky, biele víno, smotana, fritované kapary, tajin, pažítka, špenátový olej

Steak špeciál

200 g hovädzia roštenka, grilovaná zelenina, konfitované baby zemiaky, gorgonzolovo-bylinkové maslo, demi-glace

American classic burger

200 g hovädzieho mäsa, cheddar, ľadový šalát, paradajka, cibuľa

Baconator

200 g dvojitý hovädzí burger, americký syr, grilovaná slanina, slaninový džem, domáce nakladané uhorky, nakladaná červená cibuľa, ľadový šalát, brioche žemľa a Porkbelly omáčka obsahuje: 1,3,7

Porky’s

150g pomaly pečený bravčový bôčik, slanina, mozzarella syr, gorgonzola syr, nakladaná uhorka, viedenská a červená cibuľa, dijonnaise omáčka, slaninkový džem

KGB

150 g trhaného bravčového mäsa, Coca-Cola BBQ, gouda a americký syr, Louisiana coleslaw šalát, červená cibuľa a tajná omáčka, brioche žemľa obsahuje: 1,7,10

Chicago Cheese Classic

200g hovädzie mäso, dvojitý cheddar syr, aioli, biela cibuľa, grilovaná slanina v domácej žemli 1,3,7

Gorgonzola Blue Burger

200g hovädzie mäso, gorgonzola syr, dijonaise omáčka, chipotle omáčka a domáce aioli, nakladaná cibuľa, paradajka, ľadový šalát, nakladané domáce uhorky 1,3,7

Chef’s M Burger

200g hovädzie mäso, gorgonzola syr, červená cibuľa, domáca chipotle omáčka, grilovaná slanina, nakladané jalapeňos v domácej brioche žemli 1,3,7

Hemingway

150 g pomaly duseného hovädzieho mäsa, syr, karamelizovaná cibuľa, mix čerstvých paprík, Dijonnaise omáčka, čerstvý domáci chlieb obsahuje: 1,3,7,10

El Padrino

150 Buffalo bravčového mäsa, gouda syr, karamelizovaná cibuľa, paradajka, Comeback omáčka, čerstvý domáci chlieb obsahuje: 1,7,10

New York Pastrami

220g údená hovädzia hruď na bukovom dreve, nakladané uhorky, červená cibuľa, syr, dijonese dresing v domácom chlebe 1,3,7

Double Trouble Sandwich

Bravčové trhané, grilovaná slaninka, mozzarella, cheddar, karamelizovaná cibuľa, chipotle, aioli, rukola, v našom domácom chlebe 1,7,10

Boston Pastrami Reuben

220g hovädzia hruď 12 dní marinovaná, reuben dressing, dusená kyslá kapusta, ementál syr v zemiakovom chlebe

Chipotle miska s kuracím mäsom

tymiánová ryža, cowboy fazuľky, anglické uhorky, salsa pico de gallo, červená cibuľa, červená kapusta, ľadový šalát, mexická salsa, koriander, kyslá smotana, Tajin korenie, grilované kuracie mäso v chipotle marináde 350 g / obsahuje: 7

Chipotle miska s bravčovým mäsom

tymiánová ryža, cowboy fazuľky, anglické uhorky, salsa pico de gallo, červená cibuľa, červená kapusta, ľadový šalát, mexická salsa, koriander, kyslá smotana, Tajin korenie, pomaly dusené trhané bravčové mäso 350 g / obsahuje: 7

Chipotle miska s hovädzím mäsom

tymiánová ryža, cowboy fazuľky, anglické uhorky, salsa pico de gallo, červená cibuľa, červená kapusta, ľadový šalát, mexická salsa, koriander, kyslá smotana, Tajin korenie, trhané hovädzie mäso pomaly dusené vo víne 350 g / obsahuje: 7

Chipotle miska vegetarian

tymiánová ryža, cowboy fazuľky, anglické uhorky, salsa pico de gallo, červená cibuľa, červená kapusta, ľadový šalát, mexická salsa, koriander, kyslá smotana, Tajin korenie, grilované tofu, čerstvé avokádo, sladká kukurica, a výber zeleniny s jemne pikantnou chilli omáčkou 350 g / obsahuje: 7

Chipotle miska s krevetami

tymiánová ryža, cowboy fazuľky, anglické uhorky, salsa pico de gallo, červená cibuľa, červená kapusta, ľadový šalát, mexická salsa, koriander, kyslá smotana, Tajin korenie, grilované krevety v jemnej chilli omáčke 350 g / obsahuje: 2,7

Burrito kuracie

pšeničná tortilla, tymiánová ryža, cowboy fazuľa, čerstvé paradajky, červená cibuľa, ľadový šalát, mexická salsa, syr, kyslá smotana, koriander, grilované kuracie mäso v chipotle marináde 350 g / obsahuje: 1,7,9

Burrito bravčové

pšeničná tortilla, tymiánová ryža, cowboy fazuľa, čerstvé paradajky, červená cibuľa, ľadový šalát, mexická salsa, syr, kyslá smotana, koriander, pomaly dusené trhané bravčové mäso 350 g / obsahuje: 1,7,9

Burrito hovädzie

pšeničná tortilla, tymiánová ryža, cowboy fazuľa, čerstvé paradajky, červená cibuľa, ľadový šalát, mexická salsa, syr, kyslá smotana, koriander, trhané hovädzie mäso pomaly dusené vo víne 350 g / obsahuje: 1,7,9

Burrito krevetové

pšeničná tortilla, tymiánová ryža, cowboy fazuľa, čerstvé paradajky, červená cibuľa, ľadový šalát, mexická salsa, syr, kyslá smotana, koriander, grilované krevety v jemnej chilli omáčke 350 g / obsahuje: 1,2,7

Burrito vegetarian

pšeničná tortilla, tymiánová ryža, cowboy fazuľa, čerstvé paradajky, červená cibuľa, ľadový šalát, mexická salsa, syr, kyslá smotana, koriander, grilované tofu, čerstvé avokádo, sladká kukurica, výber zeleniny s jemne pikantnou chilli omáčkou 350 g / obsahuje: 1,6,7

Taco salad

Cajúnske kuracie prsia, ľadový šalát, paradajka, červená cibuľa, kukurica, tortila chips, červená kapusta, chipotle dressing, kyslá smotana, avokádo, koriander

Hail Ceasar

Čerstvý rímsky šalát miešaný s domácim ceasar dresingom, domáce krutóny, grilované kuracie prsia, struhaný parmezán

Porkbelly - Bôčik

200g chrumkavý bôčik, konfitované baby zemiaky, Jack Daniels karamelizované jablká, demi-glace omáčka, viedenská cibuľka 7

Poutine Kanadský Street Food

Hranolky vrchované s pomaly duseným hovädzím mäsom, hovädzie demi-glace, červená cibuľa, a syr

Big texas quesadilla

Hovädzie chilli, mexická fazuľa, mozzarella, nakladané jalapeños, chipotle dressing, tortilla chips, koriander, kyslá smotana 1,7

Twister hranolky

Hranolky Deluxe

Hranolky vrchované hovädzím mäsom, mozzarella syr, mexické fazuľky, jalapenos, červená cibuľa, čerstvé paradajky, kyslá smotana, čerstvý koriander. Hranolky sú zapečené so chrumkava s citrónový aioli 1,7,3

Aioli omáčka

BBQ omáčka

Dijon omáčka

Comeback omáčka

Jemne pikantná

Buffalo omáčka

Stredne pikantná

Diablo omáčka

Pikantná

Chipotle omáčka

Stredne pikantná

Blue cheese omáčka

Kečup

Diablo super hot omáčka

Pikantná

Sweet chilli omáčka

Majonéza

Kuracie Nugety s Coca Cola BBQ

Kuracie kúsky, obalené v chrumkavej panko strúhanke, hranolky

Grilled Cheese Sendvič

Zapečený syrový sendvič podávaný s hranolkami

Twister hranolky

Coleslaw šalát

Červená kapusta, majonéza, buffalo omáčka

Tymiánová ryža

Chi-town hranolky

Twister hranolky so syrom

Tortilla chips

Chef’s šalát

Miešaný šalát z čerstvej zeleniny, domáci vinegarette