Bistro Chef

Polievka

Gazpacho, cesnakové aioli 0,33 l (1, 7, 9)

Bravčový chrbát, parmezánová tarhoňa,

hnedé šampiňóny, šalotka pečená s balzamikom 150/200 g (1, 7)

Grilovaný Encián a zelenina,

chimichurri 350 g (7)

Hovädzí cheeseburger (Krava&Company),

cheddar, slanina, chipotle majonéza, kyslá uhorka, karamelizovaná šalotka, šalát (bez prílohy) 400 g / (1, 3, 7)

Dezert

Nugátové créme brulée, maliny 180 g (3, 7)

Hovädzí cheeseburger

Krava&Company, cheddar, slanina, chipotle majonéza, kyslá uhorka, karamelizovaná šalotka, šalát 400 g / obsahuje: 1, 3, 7 (BEZ PRÍLOHY)

Hovädzí tartar špeciál

hľuzovková majonéza, hľuzovka z Toskánska, parmezán, hrianky z kváskového chleba 120 g (1, 3, 7)

Hovädzí tartar

podávaný s hriankami z kváskového chleba a cesnakom 300 g / (1, 3, 10)

Hovädzí vyzretý fillet steak

hovädzí fillet steak opečený na hnedom masle, rozmarín, cesnak, teľací demi glace 200 g / obsahuje: 7