Bosanska bela lepinja je pripravljen iz pšenične moke T500.
Postopek dela: testo počiva 1 uro, vsake pol ure se testo premeša (štesa), pred tehtanjem testo počiva na mizi 15 min. Testo oblikujemo (povirkamo) v hlebčke in pokrijemo, počivati mora 15 min. S plastično paletko naredimo karo vzorec in damo nazaj v komoro za 15 min in v pečenje.
Lepinja se zelo lepo poda k pleskavici, čevapčičem in mesu na žaru.
Alergeni: gluten (pšenica), sezam