Evergreen Kapija

Pršut in sir

Goveja juha z domačimi rezanci

Jelenov steak s prilogo

Jelenov steak, zeliščni štruklji, brusnični gel, zelenjava, čokoladna omaka

Polnjena piščančja prsa s sušenim paradižnikom, parmezanom in pire krompirjem

Lazanja

Bruskete s paradižnikom

Bruskete s kremnim sirom in sušenim paradižnikom

Gorgonzola, med, oreh, pršut

Klasika

Pelati, fior di latte, kuhan pršut, sveži šampinjoni, origano, bazilika

Margerita

Pelati, fior di latte, olive, bazilika

Salami

Pelati, fior di latte, suha salama

Pršut

Pelati, fior di latte, pršut, olive, kisla smetana

Tuna

Pelati, fior di latte, tuna, čebula, tržaška omaka

Morska

Pelati, fior di latte, morski sadeži, škamp, tržaška omaka, olive

Vegi

Pelati, fior di latte, mlada koruza, šampinjoni, paprika, melancani, bazilika, šparglji

4 siri

Pelati, fior di latte, brie, gorgonzola, dimljen sir

Pesto

Pesto, fior di latte, sušeni paradižniki, bazilika, olivno olje

Kapija

Pelati, fior di latte, dimljena vratovina, feferoni, čebula, česen

Bolognese

Bolognese omaka, fior di latte, bazilika

Carpaccio

Polnjen rob s fior di latte, parmezanom, gorgonzolo in špinačo, pelati, fior di latte, pinjole, bučna semena, rukola, goveji carpaccio, balzamična redukcija

Ligenj

Pelati, fior di latte, lignji, tržaška omaka, bazilika

Testenine z gamberi s paradižnikovo omako, parmezanom in baziliko

Testenine po izbiri

Testenine v smetanovi omaki z rjavim maslom in tartufato

Testenine po izbiri

Testenine Bolognese

Testenine po izbiri

Testenine s piščancem, češnjevim paradižnikom, parmezanom in baziliko

Testenine po izbiri

Testenine Aglio e olio

Testenine po izbiri

Domači ravioli s sirom in špinačo

Ravioli v smetanovi omaki z rjavim maslom, drobnjakom, mlado špinačo in praženimi lešniki

Testenine Pesto, pinjole, feta, parmezan in bazilika

Testenine po izbiri

Testenine s slanino in poširanim jajčkom

Slanina, pršut, por, smetana, poširan jajček in parmezan Testenine po izbiri

Ligenj solatni krožnik

Zelena, radič, zelje, mešana mlada solata, list rdeče pese, rukola, špinača, lignji z žara, mediteranska omaka, pinjole, češnjev paradižnik, bazilika

Vege solatni krožnik

Zelena, radič, zelje, mešana mlada solata, list rdeče pese, rukola, špinača, krompir, jajca, ocvrta čebula, bučna semena

Solatni krožnik z osličem

Zelena, radič, zelje, mešana mlada solata, list rdeče pese, rukola, špinača, ocvrt file osliča, pomaranča, bučna majoneza, parmezan, bučna semena

Solatni krožnik Pečen pišek

Mešana solata (zelena solata, radič, zelje, mešana mlada solata, list rdeče pese, rukola, špinača), piščančji zrezek s semeni, granatno jabolko, sir iz slanice

Solatni krožnik Olimski sir

Mešana solata (zelena solata, zelje, listi rdeče pese, špinača, rukola), olimski sir z žara, popečene mango kocke, pinjole, limeta

Italijanska solata

Paradižnik, paprika, olive, čebula, sir iz slanice

Mešana solata

Palačinke Evergreen

Palačinke Kapija

Palačinke z lešnikovo kremo, s praženimi lešniki, gratinirane v krušni peči