Žito Drožnik je kruh z drožmi, fermentiran več kot 30 ur. Kruh je zaradi tega lažje prebavljiv, njegova skorja hrustljava, sredica pa puhasta z velikimi luknjami. Izdelan je ročno, narejen kot doma in marsikdo mu bo rekel kar Drožnik, živi kruh brez dodanega kvasa.