Značilna za razsoljeno in kuhano piščančje meso. Okus in vonj po razsoljenem mesu in začimbah paprike. Barva značilna za kuhano razsoljeno meso, kosi mesa so med seboj povezani z mesnim testom. Celotna površina rezine je rožnate do temno rožnate barve. Na prerezu so prisotni vidni koščki paprike rožnate in rdeče barve.