Intenziven vonj po črnem ribezu in robidnicah v kombinaciji z začimbami in črnim poprom.V ustih je prijetno svež in eleganten, tanini so izredno žametni. Prevladuje sadnost, okus črnega ribeza in pikantnost črnega popra se lepo dopolnjujeta. Gre za zaokroženo vino z dolgim pookusom.Gre za sortno prepoznavno, sadno, elegantno sveže vino, ki ga lahko pijemo ob raznih prigrizkih. Cabernet sauvignon je prijeten spremljevalec plavih rib, temnih delov perutnine, ki naj bodo pripravljene čim bolj preprosto in enostavno. Prijetne so tudi kombinacije z raznimi testeninami (rezanci, ravijoli, kaneloni), poda se naravnim zrezkom, telečjimi jetrcam ali školjkam v buzari na rdeče, polnjenim bučkam ali paprikam ter raznim drugim zelenjavno-mesnim jedem.