Kanadski javorjev sirup je več kot le eden izmed več načinov sladkanja živil. Ker je javorjev sirup naravni izdelek, ki ga že stoletja izdelujejo skoraj nespremenjenega v vzhodni Kanadi in na severovzhodu ZDA s tapkanjem javorjevega drevesa in vrenjem soka, da nastane sirup, in brez kemičnih dodatkov, konzervansov, umetnih barvil in arom ali sintetičnih gnojil in pesticidov. Javorjev sirup vsebuje dragocene minerale in spremljajoče snovi.