Gostilnica 5-6 kg

Pašta Bolognese (slika je simbolična)

Margherita buffalo

Pelati, buffalo mozzarella, sveža bazilika, oljčno olje, oliva

Marinara

Pelati, pečeni češnjevi paradižniki, konfitiran česen, pečen parmezan (ali brez), sveža bazilika

Verdura grigliata

Pelati, fior di latte, burratina, sezonska zelenjava, parmezan, oljčno olje, oliva, konfitiran česen

Margherita Fior di latte

Pelati, fior di latte, pečeni češnjevi paradižniki, sveža bazilika, oljčno olje, oliva

Burratina

Fior di latte, burratina, pečeni češnjevi paradižniki, pistacije, pesto bazilike, pečen pršut (ali brez)

Bianco

Fior di latte, sveži šampinjoni, bukov ostrigar, sveži timjan, parmezanova krema, olje belih tartufov, pečen pršut (ali brez)

Carbonara

Smetana, jajčni rumenjak, panceta, parmezan, črni poper

Romana

Pelati, fior di latte, kuhan pršut, oliva

Capperi

Pelati, fior di latte, kuhan pršut, panceta, kapre, jajce, oliva

Capricciosa

Pelati, fior di latte, kuhan pršut, sveži šampinjoni, artičoke, oliva

Parma

Pelati, buffalo mozzarella, parmski pršut, sveži šampinjoni, oliva

Bresaola

Pelati, mozzarella di bufala, bresaola, pesto špinače, parmezan, oljčno olje, oliva

Mortadela

Fior di latte, ricotta di buffalo, mortadela, limonina lupinica, pistacije, oljčno olje

Nduja

Pelati, buffalo mozzarella, nduja, sveža bazilika, oliva

5-6 kg

Pelati, fior di latte, klobasa, omaka iz pečene paprike, sveži čili

Kraljica

Fior di latte, pečena panceta, parmezan, sveži tartufi, olje belih tartufov, jajce

Radičevka

Pelati, fior di latte, parmezanova krema, radič, oliva, panceta (ali brez)

Ribja

Navadno testo, pelati, fior di latte, file brancina, kraljevi gamberi, kapre, pečeni češnjevi paradižniki, konfitiran česen, sveža bazilika, oliva

Tuna

Sipino testo, pelati, fior di latte, dimljena tuna, pečeni češnjevi paradižniki, sveža bazilika, oljčno olje, oliva

Slana sardela

Buffalo mozzarella, slane sardele, češnjevi paradižniki, črne olive, sveža bazilika