Güjžina

Domača veganska deska

Prekajena veganska šunka, veganski namazi s papriko in pekočim feferonom, vegansko pečenko, vegansko belo zaseko, veganskimi ocvirki

Deska z domačimi kozjimi siri in bučnim oljem

Kozji sir: s poprom, čilijem, konopljo, drobnjakom, orehi, bučnimi semeni

Prekmurski veganski bograč mali

Temno in svetlo pšenično meso z začimbami, sojine kocke, krompir, čebula, česen

Prekmurski veganski bograč veliki

Temno in svetlo pšenično meso z začimbami, sojine kocke, krompir, čebula, česen

Veganska repa mala

Repa, proso, koščki pšeničnega mesa

Veganska repa velika

Repa, proso, koščki pšeničnega mesa

Domača jurčkova juha

Pečene dödöle

Pečena tradicionalna jed iz krompirja in moke

Dödöle s čebulo in smetano

Kuhani krompirjevi žganci s čebulo in smetano

Ocvrt pšenični zrezek z bučnimi semeni in prilogo

Svetli veganski zrezek z omako po žgajnarsko in prilogo

Svetli veganski zrezek z jurčkovo omako in prilogo

Svetli veganski zrezek z poprovo omako in prilogo

Ajdova kaša s sejtanom ali jurčki

Krompirjevi svaljki z jurčkovo omako

Krompirjevi svaljki z bučnim pestom

Bučna semena, bučno olje, kozji sir

Trakci temnega pšeničnega mesa z jurčki

Trakci temnega pšeničnega mesa, jurčki, mlada špinača, kozji sir, češnjev paradižnik

Široki rezanci po prekmursko

Široki rezanci s prekajeno vegansko šunko, bučnimi semeni in sladko smetano

Veganske klobase in repa

Veganska pečenica

Veganska Kranjska klobasa

Paradižnikova solata Lušt

Paradižnik, prekmurski mladi kozji sir, bučno olje

Solata Mencigar

Bučna semena, popečeno pšenično meso, beli sir

Solata Güjžina s solnim cvetom iz Piranskih solin

Zelena solata, veganska šunka, kuhan krompir, česen

Zelje z bučnim oljem

Zelje, bučno olje

Mešana solata

Zelena solata, korenje, zelje, fižol, korenje, koruza, paradižnik, preliv po izbiri

Solata Leteča cvetača

Zelena solata, mlada špinača, korenje, rdeče zelje, rumena leča, ocvrta cvetača, češnjev paradižnik, veganska majoneza

Lahka solata

Mlada špinača, radič, pesa, ajdova kaša, veganski mehki sir, granatno jabolko, kalčki, preliv z balzamičnim kisom in olivnim oljem

Jabolčni rejtaš

Prekmurski

Veganska "zaseka", mlada špinača, veganska "šunka", veganski sir, hren, list solate, rezine paradižnika, drobnjakov pesto

Gorenjski

Fižolov namaz, mlada špinača, sotiran por, mariniran tofu, vegansko "meso", paradižnik, okisana zelena, rastlinska "slanina"

Sendvič Leteča cvetača

Cvetača, veganska majoneza, mlada špinača, mlado zelje, paradižnik, drobnjakov pesto

"Goveja" juha

"Goveja" juha z rezanci, veganskimi "jetrnimi" cmočki in zlatimi kroglicami

Nedeljska "južna"

Pražen krompir, sotiran ohrovt in korenje, hrenova omaka, vegansko "meso"

Klasika

Ovseni kosmiči, laneno seme, mlada špinača, banana, jabolko, sezonsko sadje, ovseno mleko, akacijev med