Ošterija pri Oljki

Svedri po morsko

Lignji, parmezan, češnjev paradižnik, mlada špinača

Peresniki »gozd«

Jurčki, svinjski ombolo, por, češnjev paradižnik, parmezan

Špinačni rezanci s piščancem in sušenim paradižnikom

Piščančji file, paradižnikova omaka, začimbe

Domači njoki Oljka

Roastbeef, pršut, šparglji, tartufata, por, parmezan

Domači njoki po istrsko

Pršut, šparglji, smetana, parmezan

Rižota s piščancem in bučkami

Piščanec, češnjev paradižnik, por, paprika, bučke, paradižnikova omaka

Rižota s kozicami in škampom

Riž, kozice, škamp, bučke, bučkina krema, por, paradižnik, smetana

Ričota s šparglji, pršutom in tartufato

Ješprenj, šparglji, pršut, tartufata, parmezan, smetana

Kalamari na žaru z rožmarinom in belo polento

Kalamari na žaru, bela polenta, tržaška omaka

Polnjeni lignji na žaru z mozzarello, pršutom in mediteransko zelenjavo

Polnjeni lignji na žaru, mediteranska zelenjava

File brancina v limonini omaki, zdrobovi hrustki

File brancina v limonini omaki, mlada špinača, zdrobovi hrustki

Beefsteak v skorjici črnega popra in Julienne zelenjava

Beefsteak, črni poper, Julienne zelenjava

Beefsteak na žaru in pečen krompir z rožmarinom

Beefsteak na žaru, pečen krompir z rožmarinom

Roastbeef v teranovi omaki z domačimi njoki

Roastbeef v teranovi omaki, domači njoki

Beefsteak tagliata

Beefsteak tagliata, solata, parmezan

Svinjski ombolo v temno sladki omaki s suhimi slivami in pečen krompir

Svinjski ombolo v temno sladki omaki s suhimi slivami, pečen krompir

Sočna vratovina popečena na olivnem olju z belo polento

Sočna vratovina popečena na olivnem olju, rezine pršuta, bela polenta s skuto

Puranji file v jurčkovi omaki s porovim zavitkom

Puranji file v jurčkovi omaki, porov zavitek

Piščančji file na žaru s popečenimi bučkami

Piščančji file na žaru, popečene bučke, mozzarella

Piščančji dunajski zrezek s pomfrijem

Grška solata

Paradižnik, paprika, sveže kumare, čebula, olive, kapre, feta sir, olivno olje

Sezonska solata

Briška solata

Zelena solata, rukola, radič, češnjev paradižnik, črne olive, paprika, mladi sir, pršut, pesto bazilike

Cezarjeva solata

Zelena solata, piščančji file, lističi parmezana, tirolski preliv

Solata s tuno

Zelena solata, radič, mešanica berivke, paradižnik, tuna, jajce, črne olive, gorčični preliv

Solata Oljka

Roastbeef, piščančji file, mešanica berivke, radič, rukola, por, češnjev paradižnik, kumina, jogurtov preliv

Solata Jadran

Morski sadeži, zelena solata, mešanica berivke, rukola, češnjev paradižnik, limona, korenje, bučke

Piščančji dunajski zrezek s pomfrijem

Zelenjavni krožnik z mladim sirom in belo polento s skuto

Sezonska zelenjava, mladi sir, bela polenta s skuto, rukola