Sestavine: kravje mleko iz kontrolirane ekološke pridelave. (ZTP Haymilk, mleko senene prireje), sol, sirilo, kulture.
Vrsta sira: poltrdi zorjeni sir.
O izdelku: Poltrdi kmečki sir zori 2-3 mesece. Uporabimo pa ga lahko kot dodatek pri malicah, narezkih, pa tudi topljenega na picah in drugih jedeh.
Hlebci sira so ročno razrezani, zaradi česar prihaja do rahlih odstopanj v teži pri posameznih pakiranjih. Kos sira tehta približno 280 g. Hranimo ga pri temperaturi do 8°C.