Vrsta vina: zelo suha rose penina, pridelana po klasični metodi
Sortna sestava: žametovka oziroma žametna črnina
Stopnja alkohola: 11.00 vol. %
O izdelku: Žametna črnina je sorta, ki je imajo po Frelihovih vinogradih zasajene največ. Rodi bujno, ima malo sladkorja, kar se kaže na nizki vsebnosti alkohola. Dobra lastnost žametne črnine je, da se njena sadnost (maline, včasih ribez) ohrani tudi po končanem vrenju. Prav tako (v nasprotju z npr. modrim pinotom) dolgo ohrani barvo in ostaja lahka, sveža in mladostna. Vino eno leto zori v cisterni iz nerjavečega jekla, nakar gre na ponovno vrenje v steklenice za najmanj tri leta. Penina je izdelana po klasični metodi in najmanj tri leta zori na kvasovkah. Penina Rose Brut je zelo suha, zato se od pitju odlično okusi osnovno vino.