Zaradi prefinjene moči in aromatične palete je idealen za gastronomijo.
Oko: šampanjec je svetleče in tekoče barve, bledo rumeno zlate z intenzivnimi in globokimi rumeno-zelenimi odsevi.
Usta: šampanjec razvije kašasto in gladko sadno snov, ki jo podpira kislost agrumov z intenzivno in natančno vibracijo.
Vonj: Prvi vonj razkrije note mandarine, limone in svežega bezga. Z zračenjem se dodajo poudarki ananasa, mirabele slive, praženih lešnikov in začimb.