Aviation Gin izdelujejo v Portlandu v zvezni državi Oregon. Njegov okus je lažji in mehkejši od okusa drugih suhih ginov. Proizvodnja poteka pod nadzorom mojstra destilarne Christiana Krogstada in Andrewa Ticea.
Barva: prozorna.
Vonj: Pridih brinjevca.
Okus: Težka, oljnata, žita, sivka, note brina in janeža.
Konec: Dolgotrajen.