Dolin je izumitelj vermuta de Chambéry na podlagi sodbe sodišča v Chambéryju z dne 15. januarja 1929, ki do danes ni bila niti enkrat izpodbijana.
V gorah nad Chambéryjem se za Dolinov vermut de Chambéry nabirajo najboljše divje rastline in zelišča.
Barva: Barva: jantar.
Vonj: saden, pikanten, note orehov, cimet, vanilija, poper.
Okus: mandlji, sadni sirup, agrumi, hruške, cimet, začimbe, tobak, vijolica, origano.
Konec: Dolgotrajen.