Ročno rezan tatar iz suho zorjene govedine Vintage staran od 401-600 dni.
Ročno rezane tanke rezine iz izbrane suho zorjene govedine, oblite z olivnim oljem, brez začimb. S pridihom klasike, a prepojene z okusom časa. Odlična izbira za pripravo carpaccia. Nežni, vendar izredno bogati okusi, kličejo po unikatnem spajanju z vinom.
Rezine se morajo pred uživanjem malo segreti, da se okusi zbudijo. Kozarček pred uživanjem pustite izven hladilnika vsaj pol ure. Uživajo se na KROŽNIKU z nekaj soli ali poprom in mehko bageto. Odlične so za hitro pripravo carpaccia - dodajte le parmezan, rukolo in datlje.