Za serijo DEEP BLUE podjetja Emperor je značilen nenavaden način shranjevanja. Emperorjev mavricijski rum DEEP BLUE London Bridge Sauternes Finish najprej 12 mesecev zori v starih sodih Sauternes iz Château Clos Haut-Peraguey, Grand Cru Classé iz leta 1855.
Barva: svetlo zlata.
Vonj: kompleksen, note vanilije, vina.
Okus: lahka, bogata, note vinskih sodov, vanilije.
Konec: Dolgotrajen.