Jean-François Ganevat se je leta 1998 vrnil v Juro, v dolino Rotalier, po dolgih letih v Burgundiji, natančneje v Chassagne-Montrachetu, z Jean-Marcom Moreyjem. Blizu filozofije naravnih vin, vendar nikoli do skrajnosti, odlično obvlada koncepte biodinamike. Nos belega in rumenega sadja, cvetlicni in zacinjen. Po okusu ostane eleganten, a z volumnom in zelo dolg. Kislost cudovito uravnoteži veliko bogastvo vina, prezorenje se vklopi v ravnovesje vina.