Šampanjec izjemne vsestranskosti.
Za cuvée Princes Blanc de Noirs, ki ga sestavljajo predvsem sorte Premiers in Grands Crus z Reimskih gora, dopolnjene s parcelami iz občine Les Riceys, sta značilna dolg vinograd in velika aromatična bogatost, ki nikakor ne ogroža njegove svežine. Arome svežega rdečega sadja in črnega ribeza dajejo temu blanc de noirs radosten značaj.