Christian Drouin XO Calvados se proizvaja v Pays d'Auge iz grenkih, grenko-sladkih, sladkih in ostrih jabolk jabolčnika z dvojno destilacijo v bakrenih kotlih. Zorenje poteka v majhnih sodih, ki so bili prej uporabljeni, vključno z nekaterimi nekdanjimi vinskimi sodi.
Calvados Christian Drouin X.O. je lepe zlate barve.
Je dvojno destiliran in staran v majhnih hrastovih sodih. Začutimo lahko lepo prepletanje arom pečenih jabolk, mandljev in začimb.