TAGLIATELLE so dolge ploščate valjane jajčne testenine širine 4 mm. Oblika izvira iz Toskane. Primerne so za vse tipe omak, tradicionalno pa jih postrežemo z ragu alla bolognese ali bolonjsko omako.
TAGLIATELLE so dolge ploščate valjane jajčne testenine širine 4 mm. Oblika izvira iz Toskane. Primerne so za vse tipe omak, tradicionalno pa jih postrežemo z ragu alla bolognese ali bolonjsko omako.