Julio Gonzales, ustanovitelj destilarne, že od njene ustanovitve leta 1942 dokazuje svoje neutrudno znanje o okusu tekile. Nenehno si prizadeva za izpopolnitev svoje žlahtne kapljice.
Barva: prozorna.
Vonj: Citrusi, hrustljava agava.
Okus: Nežna sladkost, intenzivna aroma agave, pridih popra in trave.
Konec: Dolgotrajen.