12-mesecev maceracije v kvevri posodah, 24 mesecev v 225-litrskih hrastovih sodih (francoski hrast) in dodatnih 5 let v steklenicah
Gre za elegantno vino, pridelano v starem gruzijskem slogu z zorenjem v amforah. Skupaj je 12 mesecev fermentiralo in zorelo v stiku z grozdnimi kožicami. Je robustno s klasičnimi notami prezrelega rumenega sadja, tropike in presušenih mediteranskih zelišč. Nos ponuja kakav, cedro in pridih jabolčnih krhljev. Konca se s taninsko strukturo in pridihom mandarin.