Letino 2012 lahko na splošno opredelimo kot neobičajno z vidika pridelave, gre pa za izjemen letnik ki daje izjemno uravnotežena vina.
ORGANOLEPTIČNE LASTNOSTI
Granatno rdeča z oranžnimi odsevi. V tem Barolu napad sladkega korena udari v nos. V ustih velika svežina, ki se v zelo finem ravnovesju poigrava z eleganco, ki daje občutek sladkosti. Vse se konča z občutkom joda.
UJEMANJE S HRANO
Barolo par excellence se odlično poda k pomembnim jedem, kot so tradicionalne piemontske mesne druge jedi. V vzhodni Evropi najdemo golaž v različnih svetovnih tradicijah. Če zavijete na Japonsko, meso na žaru (yakiniku), kot je govedina. Selitev v Združene države Amerike, goveje meso (angus, wagyu, lokalni vol, longhorn) tudi rebra.