Jean-François Ganevat se je leta 1998 vrnil v Juro, v dolino Rotalier, po dolgih letih v Burgundiji, natančneje v Chassagne-Montrachetu, z Jean-Marcom Moreyjem. Blizu filozofije naravnih vin, vendar nikoli do skrajnosti, odlično obvlada koncepte biodinamike. Enostaven za pitje, rdece sadje, tek°Cnost, kislost, zelo gastronomska. Ganevat