Na najnižjem nivoju pa sta poleg drugega skladišča vinska banka, v kateri lahko kupci vin Santomas shranijo svoja vina v idealnih razmerah do želenega datuma prevzema vina, in nova moderna oljarna.
Malvazija limonastih odtenkov z vonjem po suhem cvetju, višje kisline s preprostim pookusom.