Slamnato rumena z zelenkastim odtenkom. Na nosu je izrazit vonj po akaciji, bezgu in grenivki. V ustih sveže, lepo zaobljeno in harmonično, na koncu pa značilna sortna grenkoba.
Kombinacija hrane: testenine z mesom ali morskimi sadeži, rižota z morskimi sadeži, kozice, ribje specialitete, belo meso z zelenjavo na žaru.