Piquepoul obstaja že pred vladavino Ludvika XIV, vendar ga je leta 1618 botanik Magnol v svojem delu Sylve Plantarium opisal kot eno najbolj znanih sort grozdja v Languedocu. Ta apnenčasti terroir ob Sredozemskem morju proizvaja sveže, suho belo vino.
To vino je bledo rumene barve s pridihom zelene. Na nosu je gurmansko vino z aromami citrusov in gloga. Slastno sveže v okusu s čudovitimi notami limone in poživljajočim zaključkom.