Odlično se poda k suhim mesnim jedem nežnega okusa, kot je sladka šunka. Odlično se poda k testeninam, obloženim z zelenjavo ali školjkami.
Barva je značilna, z nežnim odtenkom lupine čebule. Cvetica je kot običajno intenzivna in raznolika ; češnja in gozdna jagoda sta prijetni noti med citrusnimi aromami rožnate grenivke in drugimi slajšimi aromami rumene breskve. Živahna kislost nariše mineralni okvir okoli skladne strukture , zaključek je pikanten , z vrnitvijo divjega cvetja in belega popra .