Sveže, kristalno čisto, cvetlica spominja na dehteče pomladanske travnike, na sadno drevje v cvetju, v ustih za spoznanje bolj zadržano, vendar še zmeraj izzivalno mladostno, izrazito mineralno, ki je dober spremljevalec jedi z »divjo hrano«…
Vino svetlo rumene barve z zelenimi odtenki. Sveže, kristalno čisto, s cvetico spominja na dehteče pomladanske travnike, na sadno drevje v cvetju, nekoliko tudi na oreške, predvsem mandlje. V ustih za spoznanje bolj zadržano, vendar še zmeraj izzivalno mladostno, izrazito mineralno, skoraj hrustljavo (crispy).
TO Sauvignonasse Kristalvin je dober spremljevalec jedi z »divjo hrano«, kot so solate s prosto rastočo zelenjavo (regrat, hmelj, pokalica) in zeliščne frtalje, pa tudi rižot z grahom, bučkinih »špagetov«, slanih mladih sirov in z njimi pripravljenih mešanih solat (šopska, grška, makedonska), hladnih zelenjavnih juh (paradižnikove, kumarične) in poletnih žarov s perutnino.