Vsebuje velik del oleinske kisline, ki je mononenasičena, Omega-9 maščobna kislina. Vsebuje še polinenasičeno linolno maščobno kislino ter nasičeno palmitinsko maščobno kislino in veliko vitamina E in K. Uporaba: Olivno olje vsebuje antioksidante, ki ščitijo kožo pred prostimi radikali in ohranjajo celične membrane zdrave. Je odličen vir vitamina E in dobro navlaži kožo, ki je po nanosu mehka in sijoča.
Ker vsebuje skvalene, ki regulirajo proizvajanje kožne maščobe in jo tudi redčijo, je primerno za nego vseh tipov kože, tudi aknaste in problematične. Na povrhnjici ustvari tanko plast, ki ščiti pred razvojem mikroorganizmov. Klorofil v olju pomaga proti predčasnemu staranju kože in tudi pri celjenju površinskih poškodb. Odlično je za masažo, lahko mu dodamo tudi eterična olja.