Dobro znano je, da kemikalije, ki jih je ustvaril človek in so prišle v splošno rabo po 2. sv. vojni, že dolgo onesnažujejo naše površinske vode, ki jih uporabljamo za pitje. Že desetletja prehajajo skozi plasti zemlje in onesnažujejo tudi naše podzemne vire pitne vode. Strokovnjaki verjamejo, da so toksini (strupi) v naši pitni vodi ena največjih nevarnosti za človekovo zdravje, saj lahko povzročajo raka, srčne bolezni in zastrupitev s svincem. Do takih kroničnih obolenj pride zaradi absorpcije škodljivih snovi v telesu.
Onesnaževalci vode pa ne škodujejo le našemu zdravju, temveč lahko tudi poškodujejo in razjedo vodovodno napeljavo, puščajo madeže oziroma slabšajo kvaliteto na oblačilih ter na gospodinjskih površinah in spremenijo okus pitne vode in hrane. Kvaliteto vode določa raven kontaminantov (onesnaževalcev) v pitni vodi. Če je njihova prisotnost v sprejemljivih vrednostih, se smatra vodo kot varno za pitje. Čeprav pa ima lahko vaša voda dober okus in videz, je ne bi smeli piti, če so v njej prisotni onesnaževalci nad sprejemljivimi vrednostmi. Zaradi tega je dobro poznati vrsto in koncentracijo snovi, prisotnih v vaši vodi.