Viljamovka Hubert je pridelana iz hrušk sorte Williams. Ima svež in intenziven vonj ter zaokrožen in uravnotežen okus.
Vrhunsko kakovost dosegajo z ročnim izborom najkakovostnejših plodov, kontrolirano fermentacijo in dvojno destilacijo v bakrenih kotlih.
Starano najmanj dve leti v posodah iz nerjavnega jekla.
Žganje vsebuje 40 vol. % alkohola. Postreže se kot aperitiv, najbolje ohlajeno na temperaturo 10–12 °C.