Olje za cvrtje odlično prenaša temperaturo, zato je primerno za cvrtje vseh vrst sveže in zamrznjene hrane. Pri višjih temperaturah na površini hrane oblikuje tanek sloj, ki omejuje vpijanje maščobe. Je zelo obstojno, zato ga lahko uporabimo večkrat. Primerno tudi za pripravo solat in drugih jedi.