Čips suhih plantant banan dobimo s sušenjem rezin plantant banan 24 ur na zraku/soncu. Rezine plantant banan se sušijo na lesenih stojalih, ki so namenjeni sušenju sadja.
Kaj so plantant banane?
Plantant banane (lat. Musa Paradisiaca ) so večje banane zelenkaste barve, ki vsebujejo več škroba, ampak manj sladkorja kot običajne banane, kot jih poznamo. Lahko se uživajo surove, vendar se jih najpogosteje pripravlja bodisi ocvrte, kuhane ali predelane v moko ali testo. Meso plantant banan je običajno trdo in relativno nevtralnega okusa. Poreklo: Republika Gana