Zunanji izgled: barva površine toplotno obdelanega izdelka je svetlo rjava s
temnejšimi robovi
Izgled in barva prereza: je značilna za toplotno obdelano piščančje meso (belo
– siva).
Vonj in okus: je po pečenih piščančjih krilcih s specifično marinado
Tekstura: izdelek je sočen in hrustlj