Videz: Penina je rumenozelene in zlate barve, drobni in subtilni mehurčki so živahni in energični.
Aroma: Njena aroma je kompleksna in zapeljiva, zaznati je preplet kandiranega sadja, briošev in kruhove skorje.
Okus: Prepriča izrazita mineralnost in poudarjena svežina citrusov. Na okusu je zaznati belo sadje, citruse in pecivo, ki doživi vrhunec v prepričljivem in dolgem mineralnem zaključku.