Baščaršija Gosposvetska

Bosanska plošča za 2 osebi

6x čevapi, 2x sudžukica, 2x telečji ražnjič, 1x piščančje bedro, pečen krompir, kajmak, čebula, 1 lepinja

Sarajevska plošča za 2 osebi

6x čevapi, 2x sudžukica, 1x pleskavica špikana s sirom, 1x puranji zrezek, pečen krompir, kajmak, čebula, 1 lepinja

Srednji čevapčiči (7 kosov)

7 kosov čevapčičev (155 g), 1/2 lepinje, čebula

Mali čevapčiči (5 kosov)

5 kosov čevapčičev (110 g), 1/2 lepinje, čebula

Veliki čevapčiči (10 kosov)

10 kosov čevapčičev (cca. 220 g), lepinja, čebula

Sarajevska pleskavica

Špikana pleskavica s sirom, lepinja, čebula

Pleskavica s kajmakom

Pleskavica, kajmak, čebula, lepinja

Sudžukice

3x prekajena goveja klobasa, 1/2 lepinje, čebula

Mešano meso za 1 osebo (meni 1)

5 čevapčičev, 1 ražnjič, piščančje bedro brez kosti, 1/2 lepinje

Mešano meso za 1 osebo (meni 2)

5 čevapčičev, telečji kotlet, sudžukica, 1/2 lepinje, čebula

Mešano meso za 1 osebo (meni 3)

5 čevapčičev, puranji zrezek, ražnjič, 1/2 lepinja, čebula

Piščančja bedra

Piščančje bedro brez kosti, pečen krompir, 1/2 lepinje, čebula

Telečje krpice na kajmaku

Telečji kotleti s krompirjem

Telečji kotleti, kmečki krompir, lepinja

Puranje krpice na kajmaku

Puranji trakci z žara, postreženi na stopljenem kajmaku, pečen krompir, pol lepinje

Sarajevski ražnjiči

Ražnjič z žara, bučke z žara, belo zelje, mala šopska solata, 1/2 lepinje

Puranji zrezek s šopsko solato

Puranji zrezek (220 g), šopska solata, 1/2 lepinje

Plošča Baščaršija za dve osebi

Čevapčiči 14x, pleskavica 1x, sudžukica 2x, pečen krompir, kajmak, čebula, lepinja 1x

Veliki čevapčiči s kajmakom v lepinji (10 kosov)

10 kosov čevapčičev (220 g), kajmak, lepinja, čebula

Srednji čevapčiči s kajmakom v lepinji (7 kosov)

7 kosov čevapčičev (155 g), kajmak, 1/2 lepinje, čebula

Mali čevapčiči s kajmakom v lepinji (5 kosov)

5 kosov čevapčičev (110 g), kajmak, 1/2 lepinje, čebula

Prebranec

Prebranec s klobaso

Begova čorba

Piščančja krem juha, 1/2 lepinje

Čuftice

5 mesnih kroglic, pire krompir, paradižnikova omaka, 1/2 lepinje

Mučkalica

Na čebuli pražena paprika in paradižnik s puranjim mesom z žara

Hladna bosanska plošča za 2 osebi

6x uštipci, prekajena govedina, suha goveja klobasa, slani sir, kajmak

Uštipci s kajmakom in slanim sirom (V)

8x uštipci, slani sir, kajmak

Dunajski puranji zrezek

Ocvrt puranji zrezek, ocvrt krompir

Zenički zrezek

Ocvrta puranja rulada polnjena s prekajenim mesom in kajmakom, ocvrt krompir

Zelenjavni krožnik (V)

Jajčevec, bučke, paprika, čebula, paradižnik, polenta z rožmarinom, olivno olje, cezarjeva omaka, 1/2 lepinje

Pečen krompir s kajmakom

Pomfri

Džuveč

Pečena paprika

Ajvar

Kajmak

Lepinja (1 kos)

Gorčica

Majoneza

Paradižnik z belim sirom

Paradižnik, beli sir

Šopska solata

Kumarice z belim sirom

Kumarice, beli sir

Zeljnata solata

Sveže belo zelje

Pečen feferon

Tufahija

Slive z orehi in kepico sladoleda

Domača bajadera

Torta brez peke z okusom bajadere, stepena smetana