Penina, pridelana po klasični metodi, letnik 2019. Rahlo sladkoben okus nakazuje, da gre za polsuho penino, ki ima mehkoben občutek. Svežina je poudarjena in jo mehurčki še izostrijo ter pustijo mineralnemu pookusu. Intenzivna aromatika nas spomni na zrelo rumeno jabolko, mango, sledi zaznava bergamotke in limone.