SUPA
Supë Kungulli Dimërore
Djathë brie, krutons, vaj jeshil
700 Lekë
Ramen
Udon supë e aromatizuar me vezë, misër, kërpudha, brokoli umami
800 Lekë
SALLATA
Sallatë Marule
Marule e kuqe, avokado, dressing senape, fileto viçi, flex bajame
800 Lekë
Sallatë Burrata
Rukola, brezoalë, djathë burrata, pomodorini, parmigiano regano, shegë, dressing portokalli
1000 Lekë
Sallatë Avokado
Miks gjethesh, avokado, karkalec me kadaif, dressing portokalli, luleshtrydhe, pistachio
1000 Lekë
STARTUESE TË FTOHTA
Karpaço Viçi Black Angus
Karpaço viçi e tymosur, mus djathi dhie çevre, vaj tartufi, domate e thatë, kadaif krokant, flex buke krokante
1300 Lekë
Tartar Viçi Black Angus
Vezë e freskët, parmigiano reggiano, vaj ulliri, mustardë dijon, kastravec turshi, qepë e kuqe, soja, bar qepe, bukë e shtëpisë
1400 Lekë
Djathë Dhie i Pjekur në Petë Susam
Djathë dhie, speck, luleshtrydhe, mjaltë tartufi, fik i egër
900 Lekë
Humus Djathë
Humus djathë, vaj erëzash, pite e shtëpisë
900 Lekë
Ceviçe Levreku
Fruti pasion, avokado, domate qershi, bar qepe, dressing limoni
1200 Lekë
Seleksion Proshutash & Djathërash
Parmigiano reggiano 24 muajsh, brie, pecorino romano, pecorino me tartuf, proshutë parma crudo, brezaulë, proshutë rubia kallega
1500 Lekë
STARTUESE TË NGROHTA
Tacos me Biftek Black Angus ose Karkalec 🌶️
Guacemole, majonezë pikante, lime
1000 Lekë
Gao Bao
Bukë bao buns, kotoletë pule, sallatë me lakër, majonezë me hudhër
900 Lekë
Bone Marrow
Palcë nga kockat e viçit, gjalpë me erëza, bukë e thekur
900 Lekë
Këmbë Oktapodi
Pure fava santorini, finok i freskët, krem limoni
1200 Lekë
Kroketë Merluci
Mus djathi, patate e marinuar
1100 Lekë
PASTA TË FRESKËTA
Ravioli me Bisht Viçi & Krem Pecorino
Krem kërpudhash e egër porcini, sponxh specorino
1100 Lekë
Pakeri Ragu Viçi
Ragu viçi e freskët, mozzarella ciliegine, djathë grana
900 Lekë
Spageti me Tartar Viole
Krem pistachio, djathë burrata, tobiko
1200 Lekë
RIZOTO
Rizoto Kërpudha të Egra
Fileto pule, kërpudha të egra, krem tartufi
800 Lekë
Rizoto me Krem Kungulli Dimërore
Krem kungulli dimëror, tartar viole, stracciatella
1000 Lekë
Rizoto Violeta
Krem lakër e kuqe, gjoks pate, djathë debic
1000 Lekë
PJATA KRYESORE
Fileto Viçi Black Angus
Aparagus zgare, pure rrënje selinoje, demi glace
1500 Lekë
Foie Gras
Pure karrote e aromatizuar, bukë briosh, pure mjedre e freskët, reduksion vere porto
1400 Lekë
Fileto Viçi & Foie Gras
Pure topinambur, demi glace
2400 Lekë
Brinjë Qingji të Zelandës së Re
Pure rrënje selinoje, patate baby, demi glace
2500 Lekë
Fileto Koce
Oriz integral basmat, rrënje selinoje, krem turmerik
1200 Lekë
Gjoks Pate
Pure argjinare i jerusalemi, xhel fruta pylli, sponch pistachio
1300 Lekë
Fileto Salmoni
Troftë e tymosur, grurë, pure, rrënjë selino, sepie e zezë
1400 Lekë
EKSPOZITORI I MISHIT
Ribeye USA Black Angus
5200 Lekë
Picana Black Angus
3000 Lekë
Fiorentina (T-Bone) Black Angus
3600 Lekë
Tomahawk Black Angus
5200 Lekë
SPECIALITET
Caviale Beluga Imperial
30 g
19 000 Lekë
GARNITURA
Kërpudha Champion
500 Lekë
Patate të Skuqura
350 Lekë
Patate Baby të Furrës me Krem Djathi
600 Lekë
Asparagus të Zgarës
700 Lekë
Brokolini të Zgarës
700 Lekë
NIGIRI
Seabass Nigiri (Suzuki)
Oriz, feta levreku me salcë susami të pjekur
800 Lekë
OPCIONAL
Pjatë Sashimi
Fetë salmoni, fetë toni, copa oktopodi, copa karkaleci viola, fetë levreku, fetë shkopin e gaforres "prerja e gishtit" mbushur me tobiko të zezë dhe të kuqe
950 Lekë
SALCAT E SHTËPISË
Demi Glace
300 Lekë
Chimichuri
300 Lekë
Tartufi
300 Lekë
Panxhari
450 Lekë
Guakamole
450 Lekë
ËMBËLSIRA
Bakllava me Fistikë
700 Lekë
Cheesecake Oreo, Fruta Pylli & Akullore
800 Lekë