ANTIPASTA TË FTOHTA
Torta Frita me Picanha të Stazhonuar
1300 Lekë
Carpaccio Black Angus
1100 Lekë
Tartare Black Angus
1200 Lekë
Tartare Black Angus e Shefit
1400 Lekë
Aguachile Picanha
1200 Lekë
Bresaola Angusi Gio’ Porro
Krem djathi, tartuf
1400 Lekë
Rib Eye i Tymosur me Salcë Tonnata
1300 Lekë
Jamon Iberico de Bellota
2300 Lekë(80 g e 28 750 Lekë/kg)
Humus Fasulesh të Zeza
550 Lekë
ANTIPASTA TË NGROHTA
Empanada me Mish Black Angus
280 Lekë(1 pcs e 280 Lekë/ cop)
Tacos me Black Angus të Zgarës
Kale saute, salcë çezar, fondue djathë cheddar
400 Lekë(1 pcs e 400 Lekë/ cop)
Tataki Filetoje Black Angus me Salcë Kogi
1600 Lekë
Tacos me Derri i Tërhequr
Djathë cheddar, qepë turshi
350 Lekë(1 pcs e 350 Lekë/ cop)
Empanada me Chorizo, Cheddar & Mozzarella
260 Lekë(1 pcs e 260 Lekë/ cop)
Empanada Vegjetariane
190 Lekë(1 pcs e 190 Lekë/ cop)
Chorizo e Shtëpisë
30% Black angus, 70% derri
550 Lekë
Linguiza
100% Mish derri
650 Lekë
Gjëndra të Zgares
950 Lekë
Kroketa me Jamon
800 Lekë
Djathë Provola Furre
580 Lekë
Palcë Viçi e Gratinuar
950 Lekë(500 g e 1900 Lekë/kg)
MISH NGA ZGARA
Diafragma Black Angus Argjentinas
1980 Lekë(200 g e 9900 Lekë/kg)
Picanha Black Angus Argjentinas
2200 Lekë(200 g e 11 000 Lekë/kg)
Kontrofileto Black Angus Argjentinas
2400 Lekë(200 g e 12 000 Lekë/kg)
Kostate Black Angus Argjentinas
3900 Lekë(300 g e 13 000 Lekë/kg)
Fileto Black Angus Argjentinas
2800 Lekë(200 g e 14 000 Lekë/kg)
MISH ME KOCKE DRY AGING
Kostate T-Bone Black Angus Carrigas
5-8 Vjeç Me kërpudha pleurotys, asparag zgare dhe patate baby të skuqura
10 000 Lekë(800 g e 12 500 Lekë/kg)
Kostate T-Bone Minhota Portugeze
4-8 Vjeç Me kërpudha pleurotys, asparag zgare dhe patate baby të skuqura
10 800 Lekë(800 g e 13 500 Lekë/kg)
MISH NGA KUZHINA
Hamburger El Gaucho
Me black angus
1350 Lekë
Kotolete Angusi
Me mozzarella, domate qershi, borzilok
1400 Lekë
Fileto Black Angus
Quinoa e kuqe, fondue djathë dhie
2400 Lekë
PASTA & RIZOTO
Canelloni
Canelloni të skuqur me besciamella, shafran, jamon, spinaq tigani me limon
800 Lekë
Ossobuco Ravioli
Ravioli të mbushur me mishin e ossobucos në lëng pule të tymosur dhe qepë të karamelizuar
900 Lekë
El Tano
Linguine me gjalpë i aromatizuar, domate të thara, roastbeef, vezë thëllënze
850 Lekë
El Gaucho
Tagliatelle me asparag, domate concasse, salcë domateje dhe tagliate scamone black angus
1100 Lekë
Famatina
Për 2 persona Rizoto me bizele jeshile të zgarës dhe salcë ponzu në reduksion
1700 Lekë
Mendoza
Për 2 persona Rizoto me verë malbec, thëllënze dhe djathë brie
2000 Lekë
DEGUSTOJMË ARGJENTINËN
Paketë
3900 Lekë
SHOQËRUESE
Asparag Zgare
750 Lekë
Patate të Shtypura Zgare
500 Lekë
Kërpudha Pleurotys të Zgares
600 Lekë
Pure Patate me Fletë Tartufi
800 Lekë
Patate Baby të Skuqura
450 Lekë
SALLATA
Sallatë Monte Nevados
Sallatë kale e pjekur, qiqra të pjekura, pecorino, panxhar krokant
850 Lekë
Sallatë Cono de Arita
Sallatë baby e pjekur, gjethe panxhari, salcë romana
900 Lekë
Sallatë Patagonia
Sallatë jeshile, sallatë frisee, asparagus, portokall, kopër, djathë pecorino
680 Lekë
Sallatë El Gaucho
Sallatë e përzier, burrata, domate të thata me mish të pjekur, arra
950 Lekë
SUPA
Supë Pachamama
Lëng kockash, tagliate skamone black angusi, palcë, presh, karrotë dhe pure patatesh
780 Lekë
Supë el Gazpacho
Domate, spec i kuq, spec jeshil, qepë e njomë, kastravec, vaj ulliri, uthull
450 Lekë
ËMBËLSIRA
Mami
Baba, krem namelaka, dulce de leche, lëng portokalli, merenge, frut stine
550 Lekë
Roscon del Rey
Pasta choux, namelaka çokollatë, karamele e kripur me whisky, akullore
650 Lekë
Churros Forever
Me dulce de leche dhe namelaka karamel
450 Lekë
Don Pedro
Akullore me vanilje, pralina me arra, arra krokante, jelly whiskey
550 Lekë