STARTERS
Seleksion Sallam, Proshutë & Djathërash
Proshutë rubia gallega, sallam black angus, salcicione, mortadella tartuf, pecorino tartuf, pecorino rozmarin, rufino, grisini, reçel i shtëpise
2000 Lekë
Tartar Viçi La Bracceria
Fileto viçi black angus, parmigiano reggiano, vaj ulliri, qepë e kuqe, krem cacio e peppe, tartuf i freskët
1400 Lekë
Carpaccio Viçi
Kruste piperi, valeriana, qepë krokante, majonezë hudhre
1200 Lekë
Djathë Chevre i Pjekur
Panxhar i furrës pjekur me ereza, kajsus, gjoks pate i tymosur
1400 Lekë
Djathë Dhie i Pjekur Në Petë Susami
Dardhë e zier në verë të kuqe, proshutë spek i tymosur, mjaltë i aromatizuar me tartuf, arra të tiganisura
850 Lekë
Texas Tacos
Skirt steak i zgarës me salcë barbeque, guacamole, lime
1000 Lekë
Salçiçe Chorizo
Salçiçe spanjolle të pjekura në zgarë qymyri
1000 Lekë(300 g e 3333,33 Lekë/kg)
Kroketa Kërpudhe
Garlic aioli, presh krokant
700 Lekë
Ullinj Furai
Mbushur me krem djathi, qiqra
700 Lekë
Këmbë Oktapodi
Patate e ëmbël e zgares, bisk krustacesh me limon
1500 Lekë
Spicy Bao Buns 🌶️
Karkalec pikant, karrotë, pak choi, kastravec, unagi
1000 Lekë
Tempura Karkaleci Tigër
Shoqëruar me salcë tempura
1500 Lekë
Dumplings të Mbushur me Karkalec 🌶️
Salcë tepanyaki, qiqra, jalapeno
900 Lekë
Bone Marrow
Palcë nga kockat e viçit vendas e pjekur në furrë druri, kruste erëzash dhe parmixhano
900 Lekë
BUKË & DIPS
Hummus
Vaj ulliri, qiqra të pjekura, koriander
500 Lekë
Patëllxhan i Tymosur
Krem kosi, majonezë, hudhër
500 Lekë
CROSTINI
Bukë Hudhre
Bukë e shtëpisë, hudhër, gjalpë, ereza
500 Lekë
Crostini Caprese
Mozzarella, pomodorini, pesto borziloku
500 Lekë
KRYESORE
Fileto Pulë Boullandaise
Pure misri, demiglace kërpudhash, rrënj selino e zgarës
900 Lekë
Fileto Viçi
Pure rrënje selino, salcë demiglace, patate baby
1600 Lekë(200 g e 8000 Lekë/kg)
Faqe Viçi Gatuar në Verë të Kuqe
Pure patate kremoze, karrotë e tiganisur me gjalpë dhe erëza, demiglace me verë të kuqe
1500 Lekë
Brinjë Qingji të Zelandës së Re
5000 Lekë(500 g e 10 000 Lekë/kg)
Barbeque Iberico Spare Ribs
Brinjë gici të gatuara ngadalë dhe të tymosura në zgarën big green egg
3500 Lekë(100 g e 35 000 Lekë/kg)
PIZZA NAPOLETANA
Pizza Margherita
Slacë domate, mozzarella, borzilok, vaj ulliri ekstra i virgjër
700 Lekë
Pizza Violetta
Krem radichio, salcë asparagus, pançetë arrotolata, fior di latte, straciatella
1000 Lekë
Pizza Mortazza
Provola, mortadella, straciatella, pistachio
950 Lekë
Pizza Vegjetariana
Salcë domate, mozzarella, perime të stinës të pjekura, rukola, mozzarella chilegine
900 Lekë
Pizza Napoli 🌶️
Mozzarella, gorgonzola, grana padano, scamorza, spianada pikante, buzët mbushur me krem djathi
1000 Lekë
Pizza al Mare
Krem speci, mozzarella, oktapod, karaklec viola, pecorino romano
1500 Lekë
Pizza Tonno
Mozzarella fior di latte, pecorino, peshk ton, ullinj të zi qepë e kuqe, salcë domate
900 Lekë
Pizza Nduja
Salcë domate, nduja, gorgonozola, mozzarella
1000 Lekë
Pizza Tartufata
Mozzarella fiore di latte, kërpudha champignion, krem tartufi, proshutë speck e tymosu
1000 Lekë
Pizza Burrata
Salcë domate, pesto e shtëpisë, crudo, mozzarella, rukola, pomodorini
1200 Lekë
Pizza Peperonata 🌶️
Salcë domate, mozzarella, sallam spianata, peperoncino
900 Lekë
Pizza Baby Dard Kids Edition
Salcë domate, mozzarella, salçiçe, patate të skuqura
950 Lekë
PINSA
Pinsa al Pesto
Pesto borziloku, krem djathi, pomodorini, ullinj
700 Lekë
Pinsa al Funghi
Krem tartufi i bardhë, kërpudha trifollate, pudër ulliri, pecorino romano
850 Lekë
PASTA
Tagliatelle me Fileto Viçi
Krem tartufi, grana padano, champignion
1000 Lekë
Orecchiette me Salçiçe Viçi të Freskët
Mozzarella ciliegine, pesto e shtëpisë, kërpudha oyster
950 Lekë
Papardelle me Ragu Viçi
Krem domatesh, pecorino romano
1100 Lekë
Gnocchi
Karkalec, krem tartufi, espuma parmigiano, pudër porcini
1100 Lekë
Spaghetti Nero di Sepia me Tartar Salmoni
Krem lemongrass, domate konkase, qiqra, lime
1300 Lekë
Paccheri me Ragu Toni të Freskët
Ullinj, capperi, domate, ouzo, finok
1000 Lekë
Tonnarelli Carbonara
Guanciale, pecorino, piper i zi
950 Lekë
RAVIOLI
Cappeleti me Kërpudha të Stinës
krem domatesh të freskët, straciatella, vaj erëzash
1100 Lekë
Louis Vuitton
Mbushur me aragoste, krem krustacesh
1700 Lekë
RIZOTO
Rizoto me Kërpudha të Egra
Grana padano, pistachio, coriander
900 Lekë
Rizoto al Pescatore
Krem speci i kuq i pjekur, fruta deti të fresketa, qiqra, limon
1100 Lekë
Rizoto Karkalec
Shafran i freskët, karkalec, parmigiano reggiano
1100 Lekë
PESHK
Fileto Salmoni
Pure rrënje selino me nero di sepia, grurë i tiganisur me soja dhe erëza te fresketa, salcë shafrani të freskët
1700 Lekë
Fileto Levreku
Pasta fregola me krem tumerik, salcë spinaqi
1600 Lekë
BURGER
Burgerat janë të shoqëruara me patate të skuqura dhe salcë të shtëpisë
Big Burger Delux
Qofte black angus 200g, pançetë, domate zgare, qepë e karamelizuar, cheddar i shkrirë, kastravec turshi
1500 Lekë
Cheeseburger
Qofte viçi 150g, chedar i shkrirë, salcë burgeri
900 Lekë
Chicken Burger
Kotoletë pule, onion rings, iceberg, kastravec tushi, krem djathi gorgonzola, salcë barbeque
900 Lekë
PREMIUM CUTS
Picanha Black Angus
3000 Lekë(300 g e 10 000 Lekë/kg)
Striploin Black Angus
3000 Lekë(300 g e 10 000 Lekë/kg)
Rib Eye Black Angus
3900 Lekë(300 g e 13 000 Lekë/kg)
Fileto Viçi Black Angus
4200 Lekë(300 g e 14 000 Lekë/kg)
Tomahawk Black Angus
8400 Lekë(700 g e 12 000 Lekë/kg)
Fiorentina T Bone Black Angus
8400 Lekë(700 g e 12 000 Lekë/kg)
Wagyu Rib Eye
13 500 Lekë(300 g e 45 000 Lekë/kg)
Kobe Rib Eye
21 000 Lekë(300 g e 70 000 Lekë/kg)
Kobe Tenderloin
24 000 Lekë(300 g e 80 000 Lekë/kg)
SHOQËRUESE
Patate Baby të Furrës
Me krem tartufi
600 Lekë
Misër i Ëmbël i Skuqur
Me piper të kuq dhe ereza
600 Lekë
Asparagus të Zgarës
Dressing lime dhe vaj ulliri
900 Lekë
Patate të Skuqura
350 Lekë
Kërpudha Champignion Sote
Me krem djathi
650 Lekë
Wonder Fries
Chedar i shkrirë, pançetë
600 Lekë
Truffle Fries
Vaj tartufi, parmesan
450 Lekë
SALLATA
Sallatë Mediterano
Karkaleca të marinuar, mouse djathi të bardhë, domate, kastravec, ullinj, kaperi, rrep e kuqe
1000 Lekë
Sallatë Avokado
Sallatë miks gjethesh, karkalec i mbeshtjellë në kadaif, portokall, dressing luleshtrydhe
950 Lekë
Sallatë Spinaq Baby
Arosto pule, dressing tartufi, shegë, arra
900 Lekë
Sallatë Çezar
Sallatë jeshile, salcë çezar, kotoletë pule, bukë e thekur, misër, parmixhano
800 Lekë
Sallatë Burrata
Rukola, brezaola, pomodorini, portokall shegë, pesto e shtepisë
1150 Lekë
SUPA
Supë Krem Pule
Bukë krokante, pistachio, vaj tartufi
500 Lekë
Supë Krem Kungull i Ëmbël
Lajthi të pjekura, rikota, vaj tartufi
600 Lekë
Supë Krem Domatesh të Pjekura
Nyje viçi të gatuara ngadalë, pudër ulliri
700 Lekë
ËMBËLSIRA
Tiramisu Ulliri
600 Lekë
Soufle Çokollate
Me akullore vanilje, salcë karameli, mango, tuile e ëmbël
600 Lekë
Pistachio Cheese Cake
Me akullore vanilje
600 Lekë
Cream Brulee me Pistachio
Akullore fiore di latte, pistachio e pjekur
600 Lekë
Break Me
Çokollatë qumështi, salcë karamel, brownie, marshmallow
700 Lekë
Mouse Çokollate me Kafe
Krem gështenje, caviar shege
600 Lekë