Cafe Lavash

Šavarma

Kombinacija ukusa začinjene grilovane piletine sa sosom od majoneza, jogurt prelivom, kiselim krastavcima u lavash hlebu

Khachapuri Imeruli

Gruzijska pogača punjena mladim pirotskim kačkavaljem, mocarelom i jajima

Persijski kebab - koobideh

Mlevena junetina, sumak začin, crni luk, bewaz salata

Fattoush

Miks zelenih salata, sveža nana, hrskavi libanski hleb, molasa od nara, sumak začin, krastavac, paradajz, miks paprika, vinsko sirće

Lavash cevap

Mlevena junetina, začini i luk

Teleća šavarma

Pileća šavarma

Falafel shawarma

Humus

Domaći pire od leblebija sa maslinovim uljem, tahinijem i limunom

Muhamara

Namaz od pečenih paprika, mlevenih pečenih oraha, molasa od nara

Babaganuš

Namaz od pečene paprike, grilovanog patlidžana, belog luka, grčkog jogurta i pastom od susama

Tabbouleh

Sveze seckan persun, paradajz, bulgur psenica, limunov sok, mladi luk, maslinovo ulje

Avokado labneh

Adana kebab

Turski specijalitet od junetine, ovčetine, pul bibera, paprike serviran na hlebu sa bulgur pilavom i bewaz salatom, ljuta paprika

Losos

Coban salata

Tradicionalna azerbjedzanska salata od paradajza, krastavca, crvenog luka, sveze nane i ovcijeg sira

Fattoush salata

Naan

Naan hleb sa belim lukom

Pita hleb

Pita hleb

Goveđa pršuta

Dimljena goveđa pršuta, grilovani sir, karamelizovani crni luk

Libanski tartar - Kibbeh nayyeh

Kockice junećeg filea, bulgur pšenica, sveža nana, ulje od belih tartufa

Tuna Tartar

Miks svežih fileta od tune, sušene urme, kornišoni, crveni luk začinjen sokom od limuna, beli luk, dižon senf, seckani vlašac, kumin

Patlidzan

Grilovan patlidzan sa pireom od svezih urmi, feta sirom, cherry paradajzom i molasom od nara

Halumi saganaki

Humus sa spanaćem i kozjim sirom

Paradajz čorba

Paradajz pelat, crveno sočivo, krompir, šargarepa, nana, pul biber, sir

Potaž od sočiva

Kremasti potaž od crvenog sočiva, krompir, spanać, celer, puter, kumin, tumerik, sveži peršun

Falafel

Pržene loptice od leblebija i graška, umak od tahini paste, grčki jogurt

Pileća džigerica

Sotirana pileća džigerica, karamelizovani luk, molasa od nara, hrskavi krutoni, sveži nar

Lignje

Hrskave lignje u harisa tempuri, salsa od majoneza, masline

Adana kebab

Turski specijalitet od junetine i ovčetine, pul biber, paprika, so, hleb, bulgur pilav, bewaz salata, ljuta paprika

Pileći kebab - chicken taouk

Marinirani komadići pilećeg filea, tumerik, limunov sok, grilovani čeri paradajz, crveni luk

Suvlaki

Starena rozbratna

Rozbratna "reserva"je komad juneceg mesa, odlezana 30 dana, proces suvog zrenja, standardna priprema je medium

Biryani

Indijsko tradicionalno jelo od piletine, basmati pirinač, garam masala začin, ghee puter

Basmati pirinač

Kuvani pirinač, karamelizovani luk

Batata harra

Libanski začinjeni pečeni krompir u pačijoj masti

Grilovano povrće

Tikvice, paprika, patlidžan, komorač

Domaća baklava

Domaća baklava sa orasima

Sočni kolač od urmi

Kolač od urmi u toploj supi od kokosa

Red Bull

Red bull sugar free