Kuhinja kod jarca

Uštipci slani

Uštipci od domaćeg brašna sa vodeničkog kamena, sa starim planinskim kozijim sirom

Uštipci slatki

Uštipci od domaćeg brašna sa vodeničkog kamena, sa slatkom kozijom rikotom, džemom sa Kamenjaće

Gibanica

Vruća pita sa sitnim kozijim sirom Koza Nostra

Cicvara

Cicvara od domaćeg brašna, tri vrste sira Koza Nostra i kozijeg mleka iz Gunjaka

Popara

Seljačka popara od pogače sa planinskim kozijim sirom Koza Nostra

Šumski omlet

Omlet od svežih domaćih jaja i vrganja pečenih na masti, sa mladim kozjim sirom Koza Nostra i domaćom pogačom

Seljačka kajgana

Kajgana od svežih domaćih jaja i seljačke slanine, sa mladim kozjim sirom Koza Nostra

Domaća proja parče

Proja od brašna slatkog kukuruza "Bosančića" sa vodeničkog kamena

Domaća pogača

Pašteta jareća

Povratak u detinjstvo uz specijalnu jareću paštetu od cepkane jaretine sa domaćim paradajzom i domaćim hlebom

Plata sireva

Mix kozijih sireva Koza Nostra po Vašem izboru

Brusketi jarcani

Brusketi od domaćeg hleba iz vurune sa kozjim sirom Koza Nostra

Medveđi brusketi

Brusketi od domaćeg hleba iz vurune sa krem namazom Koza Nostra aromatizovanog divljim sremužem

Rog paprika

Pohovana paprika iz Gradine punjena sitnim kozijim sirom Koza Nostra

Tartuf palenta

Grilovana palenta od domaćeg brašna sa tartufima sa mladim kozijim sirom Koza Nostra

Jaretina

Pečena mlada jaretina u mleku sa pašnjaka Njivare sa krompirom iz Drenovog kika

Kobaja Korleone

Domaća kobasica punjena Don Korleone sirom, začinjena jaretinom, sa začinjenim seljačkim krompirom i hrskavom slaninom

Šumski rižoto

Rižoto sa šumskim pečurkama iz Panjika i Presoja i kozijim sirom Koza Nostra

Marjanova salata

Sezonska šarena obrok salata sa suvim šljivama iz Marjanove pušnice i grilovanim dimljenim sirom Koza Nostra

Salata za jarcanje

Salata od cvekle čuvane u trapu, kruške iz Zabranice sa orasima iz Trišnovače i zrelim planinskim sirom Koza Nostra

Šopska salata

Salata od domaćeg paradajza, paprika, krastavca, crvenog luka i starog planinskog sira Koza Nostra

Ljute papričice

Pečene ljute papričice iz Budžinog vrta sa planinskim sirom Koza Nostra

Palačinci

Domaći palačinci od domaćih jaja sa Živaninim džemom sa Kamenjače

Velinkino slatko žito

Žito sa donjeg kamena sa orasima iz Trišnovače sa slatkim kozjim sirom rikotom Koza Nostra